Le conseil
des experts
Attachés à vous offrir le meilleur, nous sommes allés à la rencontre des Experts, jeunes espoirs de l'art culinaire de demain, pour vous proposer les suggestions les plus pointues:
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Attention à l'explosion de saveurs !
Expert
ILS LE DISENT
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"Ce caviar est exceptionnel, avec un goût subtil et délicat qui est obtenu grâce à une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Les oeufs sont triés et préparés à la main, et la quantité de sel utilisée est juste pour mettre en valeur le goût unique de chaque oeuf.
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La couleur des oeufs est également magnifique, avec des nuances de gris et de blanc qui rendent le caviar encore plus attrayant à l'œil. La texture en bouche est fondante et agréable, et chaque bouchée est une expérience gustative unique."
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Kelly R.
Les accords mets-vins
Nicolas Vincent, sommelier INSULAIRE renommé vous suggère :
AOC Patrimonio Domaine Leccia Blanc
Fine tension, des notes de citron vert et fleurs blanches, une belle rondeur avec un finalité légèrement saline.
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AOC Ajaccio Domaine Vecchio Giudilecci Cuvée Mélusine blanc
Rondeur et panache, très belle complexité, aromatiques fondues et de caractère.
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Vin de France Domaine Antoine Marie Arena
Muscat sec Morta Maio
Vin blanc sec et belle aromatique. Dualité entre tendances fruités et salinité/ croquant du caviar.
Accord tout en surprises!